Bolo de Batata Doce

Ingredientes:

1 kg de batata doce cozida e amassada
200g de coco ralado
1 xíc. de açúcar
2 xíc.de farinha de trigo
3 col. (sopa) de manteiga
1 copo de leite de coco
4 ovos
1 col. (sopa) de chá de canela
1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes e leve ao forno parar assar numa forma untada e polvilhada.