Espaguete Nutrilar alla Putanesca

Ingredientes

- 500 g de Espaguete Nutrilar Cozido
- 3 alhos cortados e lâminas
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 01 lata de atum
- 30 g de alcaparras
- 50 g de azeitonas pretas picadas
- 4 xícaras (chá) de molho pronto de tomate ou ao sugo
- Salsinha picada
- Cebola picada
- pimenta a gosto

Modo de Preparo

Aqueça o azeite doure o alho e a cebola, depois acrescente o atum, as alcaparras  e as azeitonas. Deixe refogar por uns 10 minutos e adicione o molho de tomate e a pimenta e a salsinha. Apure esse molho até reduzir e regue por cima do Macarrão al dente polvilhado com a salsinha.

Espaguete Nutrilar à Carbonara Especial

Ingredientes

- 500 g de espaguete Nutrilar cozido
- 2 latas de creme de leite com soro
- 250 g de queijo parmesão ralado grosso
- 250 g de bacon picadinho
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de margarina
- 04 ovos fritos e mexidos
- sal e orégano à gosto

Modo de Preparo

Frite o bacon na margarina até ficar crocante. Retire-o e reserve. No óleo que ficou na panela, refogue o olho até dourar. Misture o creme de leite e o queijo, mexendo sempre. Tempere com o sal e o orégano.

Coloque o espaguete em uma travessa, cubra com o m

Búzio Nutrilar de Morder a Língua

Ingredientes

- 250 g de Búzio Nutrilar cozido
- 1 colher de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 50 g de champingnons (cortados em tiras)
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de molho de tomates
- orégano
- 01 litro de molho branco
- sal e pimenta à gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a massa, com o sal e a pimenta. Em outra panela doure a cebola e o alho na manteiga, coloque o frango, o champinhon, o suco de tomate, o molho branco e o orégano. Refogue e coloque o Búzio Nutrilar. Mexa bem e sirva.

Feijão Tropeiro

Ingredientes

01 kg de feijão macassa
01 kg de carne seca picada
02 cebolas picadas
02 tomates picados
01 pimentão picado
01 xícara de manteiga da terra
01 molho de coentro picado
01 pacote de cuscuz
01 calabresa em rodelas
150 g de bacon picado
sal e pimenta à gosto

Modo de Preparar

 Coloque o feijão de molho de um dia para o outro, depois cozinhe na água e sal. Depois de cozido escorra o feijão.
 Prepare o cuscuz, coloque na cuscuzeira e depois de pronto farele-o.
 Frite na manteiga a carne seca, a calabresa e o bacon, acrescente a cebola e refogue mais um pouco. Depois coloque o tomate e o pimentão, acrescente o feijão e misture tudo e tempere com sal e pimenta.
 Coloque a farofa de cuscuz e misture mais uma vez. Se necessário, acrescente um pouco mais de manteiga.

Bolo de Carne Moída

Ingredientes:

- 500 g de carne moída
- 05 ovos
- 01 cebola picada
- 01 pimentão picado
- 01 lata de ervilha
- ½ molho de coentro picado
- 250 g de maionese
- 01 cx. peq. De creme de leite
- 02 col. sopa de molho inglês
- suco de ½ limão
- 04 col. de sopa de cat-chup
- 01 col. de sopa de mostarda
- sal e pimenta à gosto

Modo de Preparar:

 Misture a carne moída, os ovos, a cebola, o pimentão e o contro, tempere tudo com sal e pimenta e leve ao forno numa forma de bolo com furo, untada. Deixe assar por 30 min.
 Misture o restante dos ingredientes para formar um patê. Despeje sobre o bolo de carne depois de desenformado.

Torta de Ameixa

Ingredientes

- 1 ½ xícara de açúcar
- 02 col. de sopa de manteiga
- 02 ovos
- 02 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 02 col. de sopa de essência de baunilha
- 01 lata pequena de ameixa em calda
- ½ lata de leite condensado
- 500 ml de creme de leite fresco
- 02 xícaras de leite
- 03 col. de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar

 Misture a açúcar com a manteiga e os ovos e bata tudo muito bem. Logo em seguida coloque o leite e a farinha de trigo e misture tudo. Acrescente a essência de baunilha e bata mais uma vez.
Divida a massa em duas partes iguais, em uma dessas partes coloque metade da ameixa sem caroços picada e leve as duas partes de massa para assar no forno em duas formas de pizza untadas e polvilhadas de 25/27 cm de diâmetro.
 Misture o restante da ameixa sem caroços com o leite condensado e leve ao forno até formar ponto de doce de leite. Coloque esse recheio entre os dois bolos.
 Bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até formar o chantily e  cubra o bolo.

Lasanha de Biscoito

Ingredientes

- 500 g de biscoito maisena
- 01 cx de leite condensado
- 01 cx de creme de leite
- 03 gemas
- 02 col. sopa de essência de baunilha
- 01 copo de requeijão
- 01 xíc. de açúcar de confeiteiro
- 01 col. de sopa de amido
- 03 xíc. de leite
- 03 col. de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparar

 Misture o creme de leite e o leite condensado com 02 xíc. de leite, as gemas, a essência de baunilha e o amido. Leve ao fogo até formar um creme.
 Divida o creme e em uma das parte acrescente o chocolate em pó.
 Molhe os biscoitos no leite e com uma parte deles forre um refratário.
 Coloque o creme claro. Cubra com mais biscoitos e coloque o creme de chocolate. Cubra com mais biscoitos e coloque por último o requeijão misturado com o açúcar de confeiteiro.
 Se quiser polvilhe canela.

Arroz de Camarão ao Forno

Ingredientes

- 200 g de arroz cozido
- ½ kg de camarões
- 01 xíc. De brócolis
- 01 xíc. De uvas passas
- alho picado
- 01 cx de creme de leite
- Fatias de queijo mussarela
- 04 col. Sopa de manteiga
- 01 xíc. De champignon
- sal e pimenta

Modo de Preparar

 Aqueça bem a manteiga e refogue os camarões, o brócolis, o alho, os champignons e as passas.
 Tempere tudo com sal e pimenta e acrescente o creme de leite.
 Misture o arroz, coloque num refratário e cubra com o queijo mussarela.
 Leve ao forno para derreter o queijo.

Alcatra com Legumes

Ingredientes

- 01 kg de alcatra
- 03 col. Sopa de manteiga
- 03 col. Sopa de azeite
- 01 cebola picada
- ½ kg de batatinha cozida
- 01 xíc. De champignon
- 01 xíc. De ervilhas
- salsinha picada
- sal e pimenta

Modo de Preparar

 Faça cortes transversais na peça de alcatra e tempere com sal e pimenta. Aqueça a manteiga e comece a fritar a alcatra colocando a parte dos cortes para baixo.
 Espere dourar bem para poder virar a carne.
 Aqueça o azeite e salteie os legumes com salsinha e se desejar um pouco de alho frito. Salteie bem.
 Coloque os legumes numa travessa e no centro a alcatra bem dourada.
 Se desejar, aproveite a gordura da fritura e refogue um pouco de alho e coloque sobre a carne.

Rabada com Agrião

Ingredientes

- 02 kg de Rabada Bovina
- 02 cebolas picadas
- 02 tomates picados
- 01 pimentão picado
- 03 col. Sopa de manteiga
- 01 molho de coentro picado
- Tempero pronto e Colorífico a gosto
- 01 copo de conhaque
- 02 copos de vinho tinto
- 01 maço de agrião
- sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar

Tempere a rabada com o sal, a pimenta, o tempero pronto, e o colorífico. Coloque também a cebola, o tomate, o pimentão e o coentro.
Aqueça a manteiga e refogue bem. Coloque o conhaque e o vinho e tampe. Quando for secando vá acrescentando água aos poucos até que a carne esteja macia. No Final coloque o agrião cortado e deixe abafado até a hora de servir.

Arroz Tailandês

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
- 1 xícara (chá) de côco ralado
- quanto baste de leite de coco
- quanto baste de Cebolinha picada
- 250g de peito de frango em tiras
- 500g de filés de camarão
- 2 cebolas roxas fatiadas
- 3 pimentas dedo-de-moça picadas
- 2 colheres (sopa) de gengibre ralado
- quanto baste de sal
- 4 tomates picados
- 6 xícara(s) (chá) de água

Modo de Preparar

 Ferva a água,e quando a água ferver,coloque o arroz e cozinhe por 20 minutos.
Transfira o arroz para uma tigela,misture o côco ralado e o leite de côco,e deixe descansar por 10 minutos.
Tempere o frango e o camarão, com sal,cebola,pimenta,gengibre, tomate e sal,deixe tomar gosto,enquanto o arroz cozinha,e descansa. Misture o arroz com o frango e o camarão e todos os seus temperos , cozinhe até o arroz ficar sequinho.

Polenta com Molho de Lingüiça

Ingredientes

- 350g de farinha de milho fina
- 1 litro(s) de leite
- quanto baste de sal
- 100g de queijo ralado
- 100g de manteiga

Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 500g de lingüiça toscana sem pele
- 2 xícara(s) (chá) de molho de tomate Palmeiron
- Cebolinha picada

Modo de Preparar

Coloque o leite para ferver com o sal e vá acrescentando a farinha de milho lentamente. Não pare de mexer. Esse processo demora uns 40 minutos. Quando estiver bem cremoso acrescente o queijo ralado e a manteiga. Mexa bem até que a polenta fique bem lisa.

Molho

Aqueça o azeite e derreta a manteiga. A seguir, refogue a lingüiça até dourar e junte o molho de tomate temperado a gosto e a cebolinha. Deixe apurar o molho e sirva sobre a polenta.

Risoto de Cabrito

Ingredientes

- 500g de arroz
- 200g de presunto magro picado
- 200g de mussarela fatiada
- 100g de queijo ralado
- 01 kg de carne de cabrito sem osso
- 2 tabletes de caldo de frango
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- quanto baste de salsinha e cebolinha
- quanto baste de sal
- 200g de tomate sem casca
- 100g de ervilhas Palmeiron
- 03 col. Sopa de Extrato de Tomate Palmeiron
- 03 col. Sopa de manteiga

Modo de Preparar

 Dissolva o caldo de galinha em água fervente. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o caritó, acrescente o presunto, alho e a cebola. Adicione o arroz e refogue. Acrescente o tomate pelado, o extrato de tomate e mexa. Adicione parte do caldo de galinha, a salsa e mexa. Tempere com sal. Adicione as ervilhas e mexa. Quando começar a secar o caldo do arroz, adicione mais e mexa. Repita esse procedimento até o arroz ficar cozido e úmido. Retire a panela do fogo e acrescente o queijo picado dentro para ficar bem derretido. Misture tudo muito bem e sirva com queijo ralado.

Torta Cremosa de Chocolate

Ingredientes

Massa
- 3 pacotes de biscoito waffer sabor chocolate triturados
- 200g de manteiga derretida

Recheio
- 1 lata de creme de leite
- 400g de chocolate branco picado

Cobertura
- 300g de chocolate meio amargo picado
- 1 Cx. de creme de leite
- 4 claras de ovo em neve
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar

Massa

Triture os biscoitos e misture a manteiga derretida.Coloque em uma fôrma de aro removível e leve a geladeira por 2 horas aproximada.

Recheio

Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite.Reserve.

Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria,em seguida acrescente o creme de leite.Reserve.
Bata as claras em neve,coloque o açúcar e bata mais um pouco até formar um suspiro.
Derreta a gelatina conforme pede na embalagem.
Misture ao suspiro para encorpá-lo.
Finalmente,misture este suspiro ao chocolate já derretido.Reserve.

Montagem

A primeira camada é a feita com as bolachas e manteiga.
Por cima coloque o recheio e depois a cobertura.
Leve a geladeira para que endureça um pouco.Retire o aro removível da fôrma e decore ao redor da torta com as bolachas com cobertura de chocolate.

Conserve-a sempre em geladeira.mente.

Bolo Merengue de Milho

INGREDIENTES

-1 pacote de Canjiquinha Vitamilho®
-1 xícara de (chá) de leite
-1 xícara (chá)  de leite de coco
-1 xícara (chá) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de margarina
-4 ovos

COBERTURA

-1 vidro de leite de coco (pequeno)
-2 xícaras de chá de leite
-1 colher (sopa) de Amido de Milho Vitamilho®
-1 colher (chá) de canela em pó
-2 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO DO BOLO

Bater todos os ingredientes no liquidificador colocar em forma (redonda) untada e polvilhada. Levar em forno médio por 40 minutos.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA

Misturar os ingredientes e levar ao fogo até engrossar. Deixar esfriar e derramar sobre o bolo.

Bolo de Tapioca

INGREDIENTES

-500g de tapioca granulada
-500g de coco ralado desidratado
-01 litro de leite de coco
-02 xícaras de chá de açúcar
-leite se necessário
-01 lata de leite condensado
-50g de queijo ralado
-Canela a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o leite de coco para amornar, juntamente com o açúcar e metade do leite condensado.

Misture o coco ralado com a tapioca granulada em proporções iguais. Acrescente o queijo ralado e o leite de coco morno. Misture tudo muito bem e deixe descansar por uns 5 min.

Coloque tudo numa forma de furo no centro e deixe por mais 30 min. Depois desinforme no recipiente de sua preferência.

Cubra com o restante do leite condensado e polvilhe canela.

Cuscuz do Arraiá

INGREDIENTES

500g de flocão de milho Vitamilho
300g de queijo Coalho ralado grosso
350g de charque
01 lingüiça Calabresa
02 Tomates
02 Cebolas roxas
Manteiga a gosto
Coentro picado

MODO DE PREPARO

- Prepare o Cuscuz conforme as instruções da embalagem. Depois de pronto amasse com um garfo formando uma farofa, misture um pouco de manteiga e coentro picado.
- Corte os tomates em rodelas e pique as cebolas.
- Dessalgue a charque e frite junto com a calabresa em rodelas, acrescente a cebola e deixe dourar.
- Monte o Cuscuz: unte um refratário e coloque nas laterais tomate em rodelas, intercalando com rodelas de calabresa. Coloque no fundo 1/3 da farofa de cuscuz, depois coloque a charque e mais 1/3 da farofa de cuzcus, espalhe a metade do queijo e coloque o resto da farofa. Cubra com o restante do queijo.
- Leve ao forno por 20 min.

Pé de Moleque

INGREDIENTES

-05 xic de massa de mandioca lavada
-03 xic de açúcar mascavo
-100g de manteiga
-06 ovos
-02 xic de leite de coco
-01 xic de leite
-01 col de café de cravo da índia pisado
-01 col de café de erva doce pisada
-01 col de café de canela em pó
-Pitada de sal
-01 xic de castanhas picadas

MODO DE PREPARO

• Bata o açúcar com a manteiga e os ovos. Separadamente misture a massa de mandioca com o leite de coco e o leite de gado,
• Agora junte as duas mistura e coloque os temperos secos inclusive a pitada de sal. Misture bem todos os ingredientes e leve ao forno parar assar numa forma untada e polvilhada, colocando as castanhas por cima. 

Arroz de Queijo com Carne de Sol

INGREDIENTES

-01kg de carne de sol dessalgada e desfiada
-04 col. sopa de manteiga
-02 cebolas fatiadas
-sal e pimenta a gosto

ARROZ DE QUEIJO
-04 xíc. de arroz branco cozido
-01 Litro de leite
-400g de queijo Coalho ralado grosso
-02 col. sopa de manteiga
-100g de queijo parmesão ralado
-01 cx de creme de leite

MODO DE PREPARO

- Aqueça a manteiga e frite a carne de sol. Quando estiver bem crocante acrescente a cebola e deixe refogar bem.
- Cozinhe o arroz branco na água e sal. Quando estiver quase no ponto. Acrescente o leite e deixe cozinha até que o grão esteja bem macio. Acrescente o queijo e a manteiga e misture tudo muito bem. No final coloque o Creme de leite e o queijo ralado.

Bolo de Macaxeira com Caramelo

INGREDIENTES

-01 pacote de Bolo de Macaxeira Nutriday
-300ml de leite de coco
-03 ovos
-04 colheres (sopa) de manteiga
-01 xícara de coco ralado

Caramelo
-02 xic de açúcar
-01 cx de creme de leite

MODO DE PREPARO

• Misture todos os ingredientes do bolo, coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno médio para assar por 45 min.
• Coloque o açúcar para caramelar e acrescente depois que o caramelo estiver pronto, o creme de leite, mexa bem e coloque sobre o bolo depois de desenformado.

Bolo Especial de Canjiquinha

INGREDIENTES

-1 pacote de Canjiquinha Vitamilho
-1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
-2 xícaras (chá) de leite
-1 xícara (chá) de leite de coco
-½ xícara (chá) de açúcar
-1 colher de (sopa) de margarina
-4 ovos

MODO DE PREPARO

Bater a margarina, o açúcar e os ovos.  Acrescentar a Canjiquinha Vitamilho®, os leites, e a farinha de trigo. Colocar  em forma untada e polvilhada, levar ao forno médio por  40 minutos.

Escondidinho de Carne Seca

INGREDIENTES

-01kg de macaxeira cozida
-06 col. Sopa de manteiga
-02 cx. De creme de leite
-01 maço de coentro picado
-02 cebolas fatiadas
-01kg de carne seca dessalgada
-queijo mussarela
-azeitonas fatiadas
-sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Frite a carne seca em 02 col de manteiga. Acrescente as cebolas fatiadas e frite bem. Acrescente as azeitonas e o coentro picado.Reserve.
Amasse as batatas e misture com o creme de leite, o queijo ralado, 04 col de manteiga e tempere com sal e pimenta. Misture tudo até formar um purê.
Num refratário coloque metade do purê de batata, no meio a mistura da carne seca, cubra com queijo mussarela ralado, coloque o restante do purê e leve ao forno para gratinar. 

Salada de Atum

INGREDIENTES

-02 latas de seleta de legumes
-02 latas de atum
-01 cx de creme de leite
-50 g de queijo ralado
-01 xic de palmito
-01 cebola picada
-01 pimentão picado
-folhas verdes
-batata palha
-pickles picado
-azeitona fatiada
-amendoim torrado

MODO DE PREPARO

Pique as folhas verdes e tempere com sal, pimenta e azeite. Espalhe num prato grande de saldada.
Misture o restante dos ingredientes até que fiquem bem ligados. Coloque a salada numa forma com furo, untada com azeite.
Com uma colher pressione a salada dentro da forma até da a forma, logo em seguida desenforme sobre as folhas.

Torta de Queijo Parmesão

INGREDIENTES

-500 ml de leite
-250 ml de leite de coco
-1 ½ xic. De farinha de trigo
-100 g de queijo parmesão ralado
-pitada de sal
-04 ovos
-01 col sopa de manteiga
-2 xic de açúcar
-01 pote de geleia de framboesa

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador;
Coloque numa forma untada e polvilhada e leve ao forno brando por aproximadamente 45 min. Até assar;
Retire do forno, desenforme e cubra com a geleia de framboesa.

Peito de Frango à Luiz XV

INGREDIENTES

-01 kg de filés de peito de frango
-fatias de mussarela
-fatias de presunto
-Ameixas sem caroços
-Farinha de trigo para polvilhar
-04 col. Sopa de manteiga
-01 cebola picada
-Salsinha picada a gosto
-02 copos de vinho branco
-01 col. Sopa de molho shoyu
-01 cx de creme de leite
-02 col. Sopa de molho de tomate
-champignon fatiado
-sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Parta os peitos de frango ao meio e bata com cuidado para formar bifes. Tempere com sal e pimenta e recheie com 01 fatia de presunto, 01 fatia de queijo mussarela e 02 ameixas sem caroços, feche no formato de rocambole, passe na farinha de trigo e frite na manteiga.
Quando terminar de fritar o frango na mesma frigideira, coloque a cebola picada para deglaçar o fundo da fritura. Coloque em seguida o vinho branco e deixe reduzir um pouco.
Acrescente agora o champignon, o molho de tomate, o shoyu e o creme de leite. Misture tudo muito bem e corrija o sal e a pimenta. Despeje o molho sobre os rolés de frango.

Rolinhos de Frango com Ervas

INGREDIENTES

- 4 filés finos de frango
- sal a gosto
- pimenta do reino branca
- 8 fatias de tomate seco sem óleo
- 4 colheres (sopa) de espinafre cozido picado
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (sopa) de caldo de legumes
- ervas frescas a gosto (alecrim, manjericão, orégano)

Para o molho
- 4 colheres (sopa) de requeijão light
- 2 colheres (sopa) de caldo de legumes
- 4 colheres (sopa) de milho verde
- 1 tomate sem pele e sem semente em cubos

MODO DE PREPARO

Tempere os filés com sal e pimenta branca. Por cima de um filé de frango, coloque o tomate seco e o espinafre cozido. Enrole, prenda com um palito e coloque em um refratário. Miture a mostarda com o caldo de legumes e pincele nos filés de frango. Misture as ervas e salpique os filés. Leve por 5 minutos na potência 7 (média-alta). Faça o molho: misture em um recipiente para microondas o requeijão com o milho verde, o tomate e o caldo de legumes. Tampe e leve ao microondas na potência alta por 3 minutos. Misture e sirva com o frango fatiado.

Bolo de Batata Doce

INGREDIENTES

-01 kg de batata doce cozida e amassada
-200g de coco ralado
-01 xic de açúcar
-02 xic de farinha de trigo
-03 col de manteiga
-01 copo de leite de coco
-04 ovos
-01 col. Chá de canela
-01 pitada de sal

MODO DE PREPARO

• Misture bem todos os ingredientes e leve ao forno parar assar numa forma untada e polvilhada. 

Pizza de Frigideira

INGREDIENTES

- 04 discos de pizza para frigideira
- 02 calabrezas fatiadas
- 01 cebola fatiada
- molho de tomate pronto
- palmito picado
- 12 fatias de queijo mussarela
- folhas de manjericão
- orégano
- azeite ou manteiga para untar a frigideira

MODO DE PREPARO

 Refogue a cebola no azeite com o orégano e reserve.
 Aqueça o azeite na frigideira e coloque o disco de pizza. Quando a massa ficar cheia de bolhas vire o lado e coloque: molho de tomate, palmito, queijo, fatias de calabreza, cebola refogada, folhas de manjericão e orégano. Tampe a frigideira e deixe por uns 03 min em fogo brando.

Carne moída com requeijão

 

INGREDIENTES

- 500g de patinho moído
- 2 cebolas picadas
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de água
- 04 dentes de alho picados
- 02 copos de leite
- 04 ovos
- 50g de queijo ralado
- o quanto baste de manteiga
- 06 fatias de pão de forma
- 1 copo de requeijão

MODO DE PREPARO

Misture os ovos com o queijo ralado. Molhe rapidamente as fatias de pão no leite, passe nos ovos e frite na manteiga. Reserve.
Dissolva o amido de milho na água. Reserve.
Frite a cebola com o alho. Em seguida coloque a carne moída e o caldo de carne. Deixe cozinhar.
Quando a carne estiver totalmente cozida, coloque o molho de tomate. Em seguida junte o amido de milho dissolvido. Mexa até engrossar.
Coloque a carne moída em um refratário sobre as fatias de pão douradas e, por cima, distribua o requeijão em alguns pontos. Leve ao forno até que derreta o requeijão.

Repolho Recheado

 

INGREDIENTES

- 01 repolho médio
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de ervilha
- 100g de azeitonas verdes  picadas
- 01 cebola picada
- 04 dentes de alho picados
- quanto baste de sal
- 1 lata de molho de tomate
- 50g de queijo ralado
- 02 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Numa panela grande coloque o repolho para cozinhar por 15 min na água com os tabletes de caldo de galinha. Retire fogo escorra e reserve.
Coloque numa frigideira um pouco de manteiga, refogue o alho e a cebola e acrescente o frango desfiado para refogar, coloque as azeitonas, as ervilhas e o molho de tomate.
Abra bem as folhas do repolho cozido, retirando o miolo. Recheie com o refogado de frango. Besunte o repolho com manteiga, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Delícia de Banana

 

INGREDIENTES

-06 Bananas Picadas
-05 col. Sopa de manteiga sem sal
-02 xícaras de açúcar refinado
-01 pacote de biscoito maisena
-01 cx de creme de leite
-06 claras
-02 ovos
-04 col. De sopa de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

Misture as bananas picadas com 02 col. Sopa de manteiga e as duas xícaras de açúcar e leve ao fogo para caramelizar. No final acrescente ½ cx de creme de leite.
Usando o liquidificador, faça farinha com os biscoitos maisena, misture com os 02 ovos e 03 col sopa de manteiga. Espalhe no fundo de um refratário. Coloque sobre a massa de biscoitos as bananas carameladas.
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar de confeiteiro e o restante do creme de leite. Coloque sobre as bananas e leve ao forno para dourar. Sirva gelado, ou morno acompanhado de sorvete de creme.

Torta de Maracujá

INGREDIENTES Massa: -02 ovos -1 ½ xic de açúcar -2 col (sopa) de manteiga -2 ½ xic de farinha de trigo com fermento -Essência de baunilha -Leite o quanto baste Mousse: -01 cx de creme de leite -01 cx de leite condensado -250 ml de suco de maracujá -02 gelatinas sem sabor MODO DE PREPARO • Bata o açúcar com a manteiga e os ovos até formar um creme. Acrescente a essência de baunilha e a farinha de trigo, vá acrescentando também o leite e batendo bem a massa até ficar na consistência de bolo fofo. Despeje a massa em duas formas de pizza untadas e polvilhadas. Leve ao forno para assar. Depois de assado deixe esfriar. Reserve. • Bata no liquidificador o creme de leite com o leite condensado e o suco de maracujá. Dissolva a gelatina em água quente e acrescente ao liquidificador batendo tudo mais uma vez. Leve a geladeira por 3 horas. • Monte a torta da seguinte forma: entre os dois bolos coloque parte do mousse. Cobra a torta com o restante do mousse e decore com caramelo das sementes de maracujá. Conserve na geladeira.

Pavê de Bombom

 

INGREDIENTERS

- quanto baste de leite
- quanto baste de achocolatado em pó
- 1 pacote de biscoito champagne

Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 lata de leite
- 6 gemas de ovo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- quanto baste de bombom picado(s)

Cobertura
- 6 claras em neve
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar

- Calda de chocolate

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture o leite com bastante achocolatado e coloque biscoitos Champagne até ficarem bem úmidos  e os arrume no fundo de um refratário.

Creme
Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com o amido de milho dissolvido.
Mexa até engrossar e coloque sobre a camada de biscoitos Champagne.
Pique os bombons em pedaços pequenos e espalhe sobre a camada de creme (espere o creme esfriar um pouco, para o chocolate não derreter).

Cobertura
Bata as claras e o açúcar até formar um suspiro bem firme.
Misture delicadamente a lata de creme de leite às claras batidas e coloque sobre a camada de bombons. Cubra o pavê com filme plástico e deixe na geladeira até o momento de servir.

Torta Holandesa Especial

 

INGREDIENTES

Massa
- 2 pacote(s) de biscoito maisena
- quanto baste de licor de cacau

Recheio
- 250g de manteiga
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 3 unidades de gema de ovo
- 200g de açúcar

Cobertura
- 1 xícara (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sobremesa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Massa
Umedeça os biscoitos no licor de cacau, reserve.

Recheio
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas. Junte o creme de leite e bata rapidamente. Reserve.

Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura.

Montagem
Monte a torta em assadeira de fundo removível forrada com filme plástico.
Inicie com uma pequena camada do creme. Em volta, preencha com os biscoitos em pé.
Sobre a pequena camada do creme, coloque os biscoitos umedecidos.
Alterne entre camadas de biscoito e creme, finalizando com creme.
Leve ao freezer por, no mínimo, três horas.
Desenfome e despeje a cobertura sobre a torta.

Bata Húngara

 

INGREDIENTES

- 1 kg de batata cozida
- 300 g de presunto
- 2 cebolas em rodelas
- 3 colheres (sopa) de margarina
- quanto baste de farinha de rosca
- 3 ovos cozidos
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite
- quanto baste de queijo ralado

MODO DE PREPARO

Descasque as batatas,corte em rodelas e cozinhe com uma pitada de sal até que possa espetá-la com o garfo sem sentir resistência.
Enquanto isso, corte as cebolas em rodelas e coloque para dourar na margarina. Amasse os ovos cozidos com um garfo e reserve.
Arrume em uma forma refratária:uma camada de batata, uma camada de presunto,uma da cebola com margarina, polvilhe com o equivalente a um ovo cozido e um pouco de farinha de rosca. Repita tudo mais duas vezes.
Por cima, espalhe o creme de leite, dissolvido no leite. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Torta Cremosa de Cuscuz

 

INGREDIENTES

- 1 litro de leite
- 02 tabletes de caldo de frango
- 01 pacote de queijo ralado
- ½ pacote de farinha de milho pré-cozida
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 01 peito de frango cozido e desfiado
- 2 cebolas fatiadas
- 01 lata de milho verde
- 01 lata de ervilhas
- 01 copo de requeijão
- salsinha picada
- 01 xíc. De Molho de Tomate
- 300g de queijo mussarela

MODO DE PREPARO

Numa panela grande coloque o leite para ferver com o caldo de frango e 2 colheres de manteiga. Molhe a farinha de milho e quando o leite estiver fervendo acrescente a panela. Depois que i creme cozinhar por 5 min. Acrescente o queijo ralada e misture tudo muito bem.
Aqueça numa frigideira 2 colheres de manteiga e refogue a cebola, coloque logo em seguida o frango, as salsinha, o milho verde, a ervilha e deixe refogar bem. Depois acrescente o molho de tomate e o requeijão. Quando ferver desligue.
Num refratário coloque a metade do creme de cuscuz, coloque sobre ele o recheio de frango, cubra com o restante do creme de cuscuz e finalize com o queijo mussarela em fatias. Leve ao forno para gratinar e sirva.

Bolo Pavê

INGREDIENTES

- 300g de biscoito tipo Maria
- 200g de margarina culinária
- 200g de açúcar
- 150g de chocolate em pó
- 5 ovos
- 150g de Castanhas picadas
- 2 colheres (sopa) de rum
- quanto baste de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Bata o açúcar e a manteiga até ficar bem fofo. Coloque um ovo de cada vez, batendo bastante. Em seguida, misture bem o chocolate e adicione o rum, a baunilha e as castanhas. Por último, junte os biscoitos partidos em pedaços. Coloque em fôrma forrada com papel de alumínio e deixe endurecer em aberto.

Bolo Creme de Banana e Chocolate

INGREDIENTES A Massa - 200g de biscoito maisena moídos - 120g de manteiga - 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo - 1 colher (sopa) de achocolatado em pó - quanto baste de sal A Cobertura - 5 unidade(s) de banana - 4 colheres (sopa) de açúcar - 4 colheres (sopa) de glucose de milho - quanto baste de rum O Creme - 1 lata(s) de creme de leite sem soro - 200g de chocolate meio amargo picado(s) - 100g de chocolate ao leite picado(s) - 200g de cream cheese - 2 gemas - 2 claras em neve - 2 colheres (sopa) de açúcar - 1 dose de conhaque - 1 envelope de gelatina incolor sem sabor - 5 colheres (sopa) de água MODO DE PREPARO Creme:  Faça o doce de banana. Flambe. Faça a massa misturando todos os ingredientes. Forre uma forma desmontável com ela e leve ao forno por cerca de 12 minutos. Faça o creme: Bata as claras em neve, junte 2 colheres de sopa de açúcar e reserve. Peneire as gemas, bata com 2 colheres de sopa de açúcar. Junte o cream cheese e continue a bater. Acrescente o conhaque a gelatina hidratada, dissolvida em banho-maria. Derreta os chocolates picados. Derreta os chocolates em banho-maria, com o creme de leite. Misture o merengue, o creme de cream-cheese e os chocolates derretidos. Acrescente meia xícara de chá de chocolate meio amargo picadinho moído. Montagem: Coloque sobre a massa já assada o doce de banana, cubra com o creme de chocolate. Leve à geladeira até endurecer. Quando estiver firme, retire da forma e decore com arabescos de chocolate branco e meio amargo.

Strogonoff de Chocolate e Biscoito

Strogonoff de Chocolate e Biscoito   INGREDIENTES - 2 latas de leite condensado - 2 latas de creme de leite - 1 lata de leite - 3 gemas de ovo - 3 claras em neve - 5 colheres (sopa) de chocolate em pó - 1 cálice de rum - 200g de Biscoitos Cookies - 400g de chocolate Meio Amargo Picado MODO DE PREPARO Faça um brigadeiro mole com o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e as gemas. Deixe esfriar. Junte o creme de leite, o rum, o chocolate Picado e os Cookies picados. Bata as claras em neve, misture e leve à geladeira. Enfeite com chocolate picado.

Camarão ao Molho de Tomate

INGREDIENTES -06 tomates maduros -01 copo de vinho -Talos de salsão -01 cebola -03 dentes de alho -Folhinhas de manjericão -01 colher (sopa) de açúcar -Sal e pimenta a gosto -01 kg de filés de camarões -02 colheres (sopa) de manteiga -01 Lata de Extrato de Tomate MODO DE PREPARO No liquidificador coloque: os tomates picados, o alho, a cebola picada, os talos de salsão picados, a folhinhas de manjericão e o vinho. Bata tudo muito bem por uns 02 minutos. Leve ao fogo numa panelinha para apurar o molho. Tempere com o açúcar o sal e a pimenta. Aqueça numa frigideira a manteiga. Refogue bem os camarões temperados apenas com sal e pimenta. Acrescente o molho já pronto e sirva imediatamente.

Panquecas de Frango com Creme de Milho

INGREDIENTES

Para a Massa
-02 xíc. De farinha de trigo com fermento
-02 0vos
-01 col. Sopa de óleo
-leite o quanto baste para formar uma massa cremosa
-01 pitada de sal

Para o Recheio
-01 frango assado desfiado
-01 lata de ervilhas
-01 copo de requeijão

Para o Molho
-01 lata de milho verde
-02 medidas de leite
-01 cx. de creme de leite
-01 tablete de caldo de galinha
-02 ovos

MODO DE PREPARO

Num liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa e bata bem. Numa frigideira anti-aderente, pincele manteiga e vá fazendo as panquecas. Reserve.
Misture os ingredientes do recheio e vá formando as panquecas. Arrume num recipiente de sua preferência.
Bata no liquidificador por uns 5 min. Os ingredientes do molho. Depois leve ao fogo até formar um creme. Despeje sobre as panquecas e sirva.

Empadão de Frango

Empadão de Frango INGREDIENTES Massa - 1/2 kg de farinha de trigo - 200 g de margarina - 150 g de gordura vegetal hidrogenada - 2 gemas de ovo - 1 xícara (café) de água - quanto baste de sal - 1 ovo para pincelar Recheio - 2 peitos de frango desossado cozido e desfiado - 1 cebola picada - 2 dentes de alho amassados - 1 tomate picado - quanto baste de cheiro-verde picado - quanto baste de sal - quanto baste de pimenta-do-reino branca - 2 xícaras (chá) de requeijão culinário MODO DE PREPARO Massa Misturar a farinha com as gorduras e fazer uma farofa com as mãos. Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem trabalhar muito a massa. Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante). Deixe descansar por meia hora. Recheio 1- Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola. Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos. Refogue mais um pouco. 2- Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado. Junte o salsa e cebolinha, sal e pimenta. Reserve e deixe esfriar. 3- Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder. 4- Recheie a massa e distribua por cima do recheio lascas do requeijão. 5- Abra a outra metade da massa com um rolo, ou com a ponta dos dedos sob um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais. Pincele por cima a massa com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem. Desenforme ou sirva na própria forma imediatamente.

Pizza de Liquidificador

Pizza de Liquidificador

INGREDIENTES

- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 180 ml de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
Recheio
- quanto baste de presunto fatiado
- quanto baste de mussarela fatiada
- quanto baste de tomate picado
- quanto baste de sal
- quanto baste de orégano

MODO DE PREPARO

 Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador. Coloque metade em uma travessa retangular untado com óleo. Por cima, distribua as fatias de presunto e, depois, as fatias de queijo e os tomates picados. Cubra com o restante da massa e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve em forno, pré-aquecido, à 180º C por 35 minutos, ou até que esteja dourada.

Recheio
 Tempere os tomates com sal e orégano. Recheie a torta

Cuscuz de Frango

INGREDIENTES

- 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 xícaras (chá) de água
- quanto baste de sal
- 1 peito de frango desossado picado
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 vidro de palmito
- 1 lata de ervilha
- 2 ovos cozidos picados
- 1 xícara (chá) de polpa de tomate
- 3 1/2 xícaras (chá) de Flocão
- 1 colher (sopa) de salsinha picada

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo, a cebola, o alho e o peito de frango numa panela refogando até dourar. Vá pingando água até ficar macio. Desfie e volte à panela com 2 xícaras (chá) de água, sal e a pimenta a gosto. Deixe ferver bem e coloque o palmito picado, os ovos picados, as azeitonas, a ervilha, a salsinha e a polpa de tomate. Deixe ferver mais 7 minutos. Em seguida, ponha a farinha de milho, mexendo bastante. Unte uma forma de buraco no meio e coloque o cuscuz. Quando frio, vire num prato e enfeite a gosto.

Cocada de Leite Condensado
 

INGREDIENTES

- 1 copo de água
- 2 cocos grande Ralado
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 kg de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Coloque a água no fogo, junte o açúcar e a farinha de trigo. Quando levantar fervura, acrescente o coco ralado e o leite em pó. Deixe secar aos poucos até ficar pastoso. Logo que engrossar, acrescente o leite condensado e espere dar o ponto. Dica: o ponto da cocada é quando ela começa a ficar bem fofa e meio franzida.

Pastel de Forno

INGREDIENTES

Massa Básica para o Pastel de Forno:
- 250g de farinha de trigo
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga

* O Recheio, use o de sua preferência, carne, Frango, Palmito, queijo, Goiabada, etc.

MODO DE PREPARO

Coloque em um recipiente todos os ingredientes. Misture bem. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa esteja lisa e solte das mãos. Faça uma bola,cubra com um guardanapo e deixe descansar durante 1 hora e meia.

Bolo Baeta Especial

INGREDIENTES

- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50g de queijo ralado
- 700 ml de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado, feito isto ponha alternadamente o leite e a farinha de trigo e bata mais. Coloque para assar em fôrma untada e polvilhada em forno na temperatura de 200ºC, espere esfriar para desenformar e servir.
Dica: no dia seguinte fica mais gostoso.

Delícia do Arroz com Frango e Requeijão

Delícia do Arroz com Frango e Requeijão

INGREDIENTES

- 3 xícaras (chá) de arroz
- 700g de filé de frango cortado em cubinhos
- alho, cebola, pimentão sal e vinagre para temperar
- Palmito, Milho Verde e Ervilhas
- 3 copos de requeijão
- 100g de mussarela picada ou ralada
- 1 pacote de batata palha

MODO DE PREPARO

Faça o arroz como de costume e reserve.
Tempere o frango com alho, cebola, pimentão, sal e vinagre. Frite o frango junte com os temperos e acrescente tomate e cheiro verde picadinhos,  o palmito, o milho verde e a ervilha. Deixe cozinhar e reserve. Num refratário retangular, primeiro espalhe o requeijão no fundo, coloque o frango e por cima o arroz. Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar. Tire do forno e cubra com batata palha. É só servir! Não precisa de acompanhamentos.

Torta Holandesa Especial

INGREDIENTES

Massa
- 2 pacote(s) de biscoito maisena
- quanto baste de licor de cacau

Recheio
- 250g de manteiga
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 3 unidades de gema de ovo
- 200g de açúcar

Cobertura
- 1 xícara (chá) de leite
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sobremesa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Massa
Umedeça os biscoitos no licor de cacau, reserve.

Recheio
Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas. Junte o creme de leite e bata rapidamente. Reserve.

Cobertura
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura.

Montagem
Monte a torta em assadeira de fundo removível forrada com filme plástico.
Inicie com uma pequena camada do creme. Em volta, preencha com os biscoitos em pé.
Sobre a pequena camada do creme, coloque os biscoitos umedecidos.
Alterne entre camadas de biscoito e creme, finalizando com creme.
Leve ao freezer por, no mínimo, três horas.
Desenfome e despeje a cobertura sobre a torta.

Bolo Pavê

INGREDIENTES

- 300g de biscoito tipo Maria
- 200g de margarina culinária
- 200g de açúcar
- 150g de chocolate em pó
- 5 ovos
- 150g de Castanhas picadas
- 2 colheres (sopa) de rum
- quanto baste de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Bata o açúcar e a manteiga até ficar bem fofo. Coloque um ovo de cada vez, batendo bastante. Em seguida, misture bem o chocolate e adicione o rum, a baunilha e as castanhas. Por último, junte os biscoitos partidos em pedaços. Coloque em fôrma forrada com papel de alumínio e deixe endurecer em aberto.

Bolo Creme de Banana e Chocolate

INGREDIENTES

A Massa
- 200g de biscoito maisena moídos
- 120g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de achocolatado em pó
- quanto baste de sal

A Cobertura
- 5 unidade(s) de banana
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de glucose de milho
- quanto baste de rum

O Creme
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 200g de chocolate meio amargo picado(s)
- 100g de chocolate ao leite picado(s)
- 200g de cream cheese
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 dose de conhaque
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água


MODO DE PREPARO

Creme:
Faça o doce de banana. Flambe. Faça a massa misturando todos os ingredientes. Forre uma forma desmontável com ela e leve ao forno por cerca de 12 minutos.

Faça o creme:
Bata as claras em neve, junte 2 colheres de sopa de açúcar e reserve. Peneire as gemas, bata com 2 colheres de sopa de açúcar. Junte o cream cheese e continue a bater. Acrescente o conhaque a gelatina hidratada, dissolvida em banho-maria. Derreta os chocolates picados. Derreta os chocolates em banho-maria, com o creme de leite. Misture o merengue, o creme de cream-cheese e os chocolates derretidos. Acrescente meia xícara de chá de chocolate meio amargo picadinho moído.

Montagem:
Coloque sobre a massa já assada o doce de banana, cubra com o creme de chocolate. Leve à geladeira até endurecer. Quando estiver firme, retire da forma e decore com arabescos de chocolate branco e meio amargo.

Frango a Barcelona

INGREDIENTES

- 1 kg de sobre coxa sem pele.
- 3 pimentões (um de cada cor) pequenos cortados em rodelas.
- 1 cebola grande cortada em rodelas.
- 2 tomates médios cortados em rodelas.
- 8 dentes de alho descascados cortados ao meio.
- 5 azeitonas pretas grandes sem caroço.
- 5 azeitonas verdes grandes sem caroço.
- 1 copo cheio de vinho branco seco.
- 1 xícara (chá) de azeite.
- ajinomoto (glutamato monossódico)
- sal


MODO DE PREPARO

Tire o osso da sobre coxa e corte a carne em tiras não muito finas.
Refogue 1 dente de alho amassado numa frigideira com um pouco de azeite e sal. Frite um pouco as tiras só até que elas percam a coloração de carne crua. Distribua as tiras no fundo de um refratário e, por cima, acrescente os pimentões, os tomates, a cebola, as azeitonas e os dentes de alho. Salpique ajinomoto e sal a gosto.
Regue com azeite e por último com o vinho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos em fogo médio por 30 minutos em forno alto.
Sirva com arroz branco.

Pastel de Forno

INGREDIENTES

Massa Básica para o Pastel de Forno:
- 250g de farinha de trigo
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga

* O Recheio, use o de sua preferência, carne, Frango, Palmito, queijo, Goiabada, etc.

MODO DE PREPARO

Coloque em um recipiente todos os ingredientes. Misture bem. Acrescente a farinha aos poucos até que a massa esteja lisa e solte das mãos. Faça uma bola,cubra com um guardanapo e deixe descansar durante 1 hora e meia.

Bolo Baeta Especial

INGREDIENTES

- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 50g de queijo ralado
- 700 ml de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo


MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga e o queijo ralado, feito isto ponha alternadamente o leite e a farinha de trigo e bata mais. Coloque para assar em fôrma untada e polvilhada em forno na temperatura de 200ºC, espere esfriar para desenformar e servir.
Dica: no dia seguinte fica mais gostoso.

Bolo Prestígio

INGREDIENTES

Massa
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de sal

Recheio
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de água
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacote de coco ralado (100g)

Cobertura
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó



MODO DE PREPARO

Massa
Bata as gemas com o açúcar e o sal até ficar branca. Junte as claras em neve e bata novamente. Junte os outros ingredientes e mexa bem. Fôrma untada e polvilhada. Forno quente.

Recheio
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco.

Cobertura
Misture os ingredientes e leve ao fogo, deixando ferver um pouco. Jogue por cima do bolo já recheado.

Torta de Morango com Chocolate

INGREDIENTES

- 200g de biscoito maisena moídos
- 120g de manteiga
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Recheio
- 5 xíc. De morangos picados
- 02 potes de geléia de morangos

Cobertura
- 1 lata(s) de creme de leite sem soro
- 400 g de chocolate meio amargo picado(s)


MODO DE PREPARO

Misture a Farinha de Biscoitos com a manteiga derretida e o açúcar. Leve ao forno rapidamente para dourar.

Misture os morangos com a geléia e o rum e leve ao fogo mexendo até que fique bem cremoso.

Coloque o chocolate quebrado misturado com o creme de leite e leve ao microondas em potência lata por 1min e meio. Misture bem.

Montagem: Coloque sobre a massa já assada o doce de morangos, cubra com o creme de chocolate. Leve à geladeira até endurecer. Quando estiver firme, retire da forma e decore com morangos.