Bolo Inglês Especial

INGREDIENTES

- 50g de uvas passas escuras sem semente
- 1/2 xícara de chá de rum
- 150g de frutas cristalizadas variadas (quanto mais variadas melhor)
- casca ralada de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 4 ovos
- 1 pacote de mistura para bolos NUTRIDAY baunilha
- margarina para untar


MODO DE PREPARO

Bata os ovos com a manteiga, o rum e as raspas de limão. Bata bem até ficar um creme de liso. Acrescente a mistura bara bolos NUTRIDAY baunilha e bata tudo por uns 3 min. No final acrescente as passas e as frutas cristalizadas. Misture bem e coloque numa forma untada e polvilhada. Leve ao forno por aproximadamente 45 min.