Data: 01/02/2012
Ingredientes:
2kg de farinha de trigo
200g de açúcar
40g de sal
200g de malte de cacau em pó
500g de farinha de soja
200ml de mel Karo
100g de chocolate
farinha de milho modificada a gosto
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes. Em seguida, adicionar gelo e água gelada e bater por 30 minutos, até dar o ponto de véu. Depois descansar por 40 minutos e moldar a massa. Em seguida, descansar por 20 minutos no armário. Depois levar a massa ao forno por 30 minutos, na temperatura de 180 ºC.
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