Nhoque à Napolitana
Data: 16/02/2012
Ingredientes:
½ kg de lingüiça toscana (só o recheio)
½ xícara de azeite
1 cebola picada
5 dentes de alho picados
2 tabletes de caldo de carne
4 xícaras de molho de tomate
1 lata de tomates pelados
manjericão a gosto
1 xícara de azeitonas picadas
500g de nhoque resfriado
Modo de Preparo:
Cozinhe o nhoque em bastante água com um fio do óleo. Reserve.
Aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola e o recheio da lingüiça. Tempere com o caldo de carne e refogue muito bem. Acrescente o molho de tomate e os tomates pelados. Coloque as azeitonas e o manjericão. Deixe ferver. Misture o molho ao nhoque e sirva com queijo parmesão ralado.
Nenhum comentário:
Postar um comentário