Tempurá de camarão

Ingredientes:

2 pratos fundos de repolho à julienne
2 xícaras de brócolis fatiado
1 pimentão vermelho à julienne
1 pimentão verde à julienne
1 cebola à julienne
1 cenoura à julienne
500ml de cerveja
3 ovos
6 xícaras de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
óleo o suficiente para fritar
400g de camarões sem cabeça

Modo de Preparo:

Refogue os camarões no óleo com sal e pimenta. Reserve.
Numa tigela, misture os ovos, a cerveja, a farinha de trigo e 1 col. (sobremesa) de sal.
Acrescente os vegetais cortados e os camarões já refogados. Misture bem para que a massa envolva todos os ingredientes.
Frite sob imersão de óleo às colheradas, ou porções maiores.