Batatas Rösti

Ingredientes:

1/2 kg de batatas raladas
300g de bacon picado
2 ovos
cebolinha picada
1/2 cebola picada
caldo de galinha em pó
1 pacote de queijo ralado
manteiga para fritar
catupiry a gosto

Modo de Preparo:

Numa pequena panela, coloque o bacon para derreter e reserve a gordura para outra etapa da receita. Num refratário grande, misture a cebola, o caldo de galinha, a cebolinha, os ovos as batatas raladas, pimenta e o bacon. Faça discos com a mistura e asse numa panela colocando um pouco de manteiga e um pouquinho da gordura do bacon. Polvilhe com queijo ralado e, na hora de servir, espalhe catupiry sobre a batata.