Sobrecoxas ao molho especial

Ingredientes:

4 sobrecoxas sem pele
1 cebola fatiada
2 col (sopa) manteiga
1 col (sopa) farinha de trigo
500ml de leite
1 creme de leite
uvas verdes
milho verde
50g de queijo ralado
catupiry
sal
pimenta do reino

Modo de Preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta. Derreta a manteiga e coloque as sobrecoxas, dourando os dois lados do frango. Adicione cebola, um pouquinho de leite e deixe ferver Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente esta mistura ao frango. Quando a textura começar a modificar e tornar se mais cremosa, coloque o queijo ralado. Retire as sobrecoxas do molho e adicione o creme de leite e o quanto desejar de catupiry! Espalhe o molho sobre o frango e sirva.