Bolo de arroz, cuscuz e Picanha

INGREDIENTES

- 02 Xícaras bem cheias de cuscuz pronto Vitamilho
- 03 Xícaras de arroz cozido
- 01kg de picanha em cubos
- ½ Lata de milho verde
- ½ Lata de ervilhas
- 05 Dentes de alho picados
- 01 Cebola picada
- 04 Colheres de sopa de manteiga
- 01 Vidro de champignon partido ao meio
- 02 Caixas de creme de leite
- 02 Colheres de sopa de alcaparras
- 01 Colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto


MODO DE PREPARO

Aqueça um pouco de manteiga e frite até dourar toda a picanha temperada com sal e pimenta.
Aqueça o restante da manteiga e refogue o alho, a cebola e as alcaparras. Misture o milho, a ervilha, os champignons, a mostarda e o creme de leite. Quando estiver fervendo coloque o arroz e o cuscuz e misture tudo muito bem.
Numa forma untada e polvilhada coloque a picanha frita e sobre ela a massa do arroz com o cuscuz. Aperte bem a massa e leve ao forno por 20 min.
Desenforme e sirva.