Consomé de Jerimum e Carne de Sol

INGREDIENTE

- 500g de jerimum cozido
- 300g de carne de sol picada
- ½ Litro de água
- ½ Litro de leite
- ½ Col. Sopa de amido
- 03 Col. Sopa de manteiga
- Cebolinha picada
- 01 Cebola ralada
- ½ Cx de creme de leite
- Sal e pimenta


MODO DE PREPARO

- Aqueça uma panela e frite a carne junto com a cebola na manteiga.
- Coloque no liquidificador: o jerimum, a água, o leite e o amido, bata tudo muito bem e acrescenta à panela da carne.
- Quando o consomé estiver bem cremoso, coloque a cebolinha e o creme de leite, corrija o sal e a pimenta.