- Charlote de Chocolate

Ingredientes:
fatias de rocambole ou bolo de rolo
400g de chocolate meio-amargo
01 xícara de frutas cristalizadas
01 pacote de biscoitos aveia e mel
01 pacote de gelatina sem sabor
01 caixa de creme de leite
01 col. (sopa) de manteiga
chantily spray para decorar
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate junto com a manteiga e o creme de leite. Acrescente a gelatina dissolvida em ½ xíc. de água morna. Misture em seguida as frutas cristalizadas e os biscoitos picados.
Num recipiente arredondado, forre papel alumínio e disponha no fundo e pelas laterais, as fatias de rocambole. Despeje o chocolate e cubra com algumas fatias de rocambole.
Leve a geladeira por aproximadamente 04 horas, para firmar bem. Desenforme e decore com chantily.