Contrafilé com Sotaque

INGREDIENTES

- 01 bife alto de contrafilé
- 01 xíc. De mel de engenho
- 01 colher (sopa) de manteiga
- 3 fatias de queijo coalho
- Champignon Fatiado
- 01 cálice de vinho do porto
- Sal e Pimenta a gosto


MODO DE PREPARO

- Parta o bife de contrafilé ao meio. Tempere com sal e pimenta e frite na manteiga. Reserve.
- Frite o queijo coalho e intercale com o contrafilé colocando: 1 fatia de queijo, 1 bife, outra fatia de queijo, o outro bife e finalizando com a ultima fatia de queijo.
- Na mesma frigideira da fritura do filé reduza o vinho do porto com o mel de engenho e o champignon.
- Coloque o molho em torno do contrafilé e sirva.