Espuma de Morangos

Ingredientes:

2 caixas de morangos picados
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina sabor morango
2 caixas de creme de leite
2 pacotes de mistura em pó para chantili
6 claras
6 col. (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Bata bem até atingir o ponto de suspiro. Reserve. Ainda na batedeira, bata o creme de leite bem gelado com a mistura em pó para chantili, até que fique bem firme. Reserve no refrigerador. Misture o morango com o leite condensado e o pó para gelatina. Leve ao fogo e deixe ferver por 2 minutos. Misture os morangos, as claras, e depois misture tudo ao chantili. Mantenha refrigerado.