Strogonoff de Chocolate

Ingredientes:

6 claras em neve
4 col. (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 xíc. de chocolate em pó
200g de biscoitos tipo cookies
400g de chocolate meio amargo picado
1 pacote de gelatina incolor sem sabor

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve, misture com o açúcar para adquirir ponto de suspiro. Reserve. Misture o chocolate em pó com o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo até abrir a fervura. Deixe esfriar um pouco e misture às claras em neve. Acrescente o chocolate picado e os cookies quebrados grosseiramente.

Obs: Reserve um pouco de chocolate picados e cookies para decorar a sobremesa.