Strogonoff dos Pais

Ingredientes:

700g de contra filé cortado em tiras
3 col. (sopa) de manteiga
1 cebola picada
8 dentes de alho
1 dose de conhaque
champinhom a gosto
1 col. (sopa) de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
4 col. (sopa) de catchup
sal e pimenta a gosto

Acompanhamento:
Arroz branco
Batata palha

Modo de Preparo:

Tempere a carne com sal e pimenta e refogue na manteiga, junto com o alho e a cebola.
Quando formar líquido na panela, acrescente o champinhom e o conhaque. Deixe ferver por aproximadamente 10 minutos.
Polvilhe a farinha de trigo, acrescente o creme de leite e o catchup e mexa rapidamente para ficar cremoso. Sirva com arroz branco e batata palha.