INGREDIENTES
- 500g de carne de charque picada e dessalgada
- 01 kg de macaxeira em rodelas
- 01 Cebola picada
- 01 Xic. De coentro picado
- Alho picado
- 04 Col. sopa de manteiga
- 500ml de água
- 500ml de leite
- 02 Xíc. de farinha de mandioca umedecida
- 01 Copo de requeijão.
- 200g de mussarela
- Sal e pimenta
MODO DE PREPARO
- Aqueça a manteiga, refogue todos os ingredientes, menos o leite, a farinha e o requeijão. Tempere com sal e pimenta e cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar até que a macaxeira esteja bem macia.
- Tire o caldo do cozimento e coloque numa outra panela, misture o leite e a farinha e leve ao fogo mexendo até formar um pirão. Acrescente o requeijão e sirva.
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