Mungunzá

INGREDIENTES

- 500g de mungunzá branco cozido
- 02 Xícaras de açúcar
- 01 Lata de leite condensado
- 500ml de leite de coco
- Água o quanto necessário
- Canela para polvilhar


MODO DE PREPARO

Deixe o mungunzá de molho por 24h. Coloque para cozinhar com uma pitada de açúcar numa panela de pressão por 30 min. Desligue e reserve.
Misture o açúcar com o leite condensado e o leite de coco e leve ap fogo para ferver. Quando estiver fervendo misture o mungunzá inclusive com a liquido do seu cozimento. Misture tudo muito bem e deixe cozinhando por 5 min em fogo brando.
Coloque num recipiente de servir e polvilhe a canela em pó