Delícia de Macaxeira com Carne Seca

INGREDIENTES

-01 kg de macaxeira cozida
-06 col. Sopa de manteiga
-02 cx. De creme de leite
-01 maço de coentro picado
-02 cebolas fatiadas
-01 kg de carne seca dessalgada
-queijo mussarela
-azeitonas fatiadas
-sal e pimenta a gosto


MODO DE PREPARO

Frite a carne seca em 02 col de manteiga. Acrescente as cebolas fatiadas e frite bem. Acrescente as azeitonas, coentro picado e reserve.
Amasse as batatas e misture com o creme de leite, o queijo ralado, 04 col de manteiga e tempere com sal e pimenta. Misture tudo até formar um purê.
Num refratário coloque metade do purê de batata, no meio a mistura da carne seca, cubra com queijo mussarela ralado, coloque o restante do purê e leve ao forno para gratinar.