- Salada Tabule

Ingredientes:
1,5 xícaras de trigo para kibe
1 tomate grande picado
1 pimentão grande picado
½ pepino picado
alface crespo (cortado em tirinhas)
alface lisa (inteiras, para decorar)
maço de hortelã picada
cebolinha picada
salsa picada
1 cebola picada
limão
azeite
sal
pimenta do reino
Modo de Preparo:
Lave o trigo três vezes e esprema bem para ficar soltinho. Coloque numa saladeira e acrescente os outros ingredientes, mexendo e temperando com sal, pimenta do reino, azeite e limão. Decore com as folhas de alface inteiras.