Ingredientes:
2 copos de leite
1 copo de farinha de trigo
2 gemas
300g morangos picados
3 col. (sopa) de açúcar
½ xícara de água
sal a gosto
Modo de Preparo:
Numa frigideira, coloque cerca de 200g de morango bem picado, 2 colheres de açúcar e a água. Mexa tudo até que o açúcar se dissolva e engrosse (quase caramelizando). Reserve.
Num liquidificador, misture tudo menos os 100g de morangos. Quando a masa estiver pronta, coloque os pedaços de morango.
Numa frigideira antiaderente coloque a massa (uma concha) e deixe ela assar um pouco. Quando estiver firme, vire a massa para assar do outro lado.
Sirva as panquecas com a geléia por cima.
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