Ingredientes:
½ kg de batatas
200g de margarina
4 ovos (separar as gemas das claras)
½ xícara de creme de leite
1 col. (sobremesa) de açúcar
sal
1 col. (sopa) de manteiga (para untar)
1 col. (sopa) de farinha de trigo (para untar)
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas descascadas e amasse como purê. Misture o creme de leite aos poucos, mexendo sempre. Coloque a margarina e as gemas na mistura. Misture tudo muito bem e tempere com sal. Junte o açúcar e as claras já batidas em neve. Coloque tudo num pirex fundo, untado e polvilhado. Leve ao forno para assar.
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