Quindim

INGREDIENTES

-05 Ovos inteiros
-05 Gemas
-02 Colheres de manteiga ou margarina sem sal
-400gr de açúcar
-100gr de coco fresco ralado


MODO DE PREPARO

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata por alguns segundos;
Unte forminhas de empada com a manteiga ou margarina, polvilhe com o açúcar;
Coloque a massa e leve para assar em banho maria, por aproximadamente 40 minutos até que os Quindins fiquem firmes e levemente dourados;
Espere amornar e desenforme, colocando em forminhas de papel para servir.