Ingredientes:
500g de bacalhau já limpo e desfiado
1 kg de batatas cozidas em cubos
1 cebola roxa picadinha
cheiro-verde e cebolinha a gosto
2 cenouras médias cozidas e picadas
1 vidro pequeno de azeitonas pretas picadas
1 pimentão vermelho picado em cubinhos
1 vidro de palmito picado
vagens picadas e cozidas
3 col. (sopa) de maionese
azeite
2 lata de milho verde escorrido (opcional)
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes com a maionese e, se preferir, adicione um pouco de creme de leite. Tempere com uma pitada de sal e bastante azeite. Leve a geladeira até a hora de servir. Sirva em uma travessa sobre folhas de alface.
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