Picadinho de Carne com Molho de Tomate

INGREDIENTES

- 01 Cx de Polpa de Tomate
- 01 kg de Alcatra picada
- 02 Cebolas roxas picadas
- 01 Maço de cebolinha picada
- 500g de jerimum picado
- 01 Pimentão picado
- ½ Maço de coentro picado
- 03 Col. Sopa de manteiga
- 300ml de água
- Sal e pimenta



MODO DE PREPARO

• Aqueça bem a manteiga e refogue a carne, temperando com sal e pimenta. Logo depois de um bom refogado, acrescente um a um, os demais ingredientes exceto, o jerimum. Tampe a panela e deixe no fogo médio por uns 15 min.
• Depois de decorridos os primeiros 15 min do cozimento do picadinho, acrescente à penal o jerimum, coloque um pouco mais de água se necessário e, tampe a panela novamente deixando cozinhar por mais 15 min.
• Sirva o picado quente com arroz e purê.