Bolinho de batata

·         Ingredientes

·         5 batatas pequenas

·         1 ovo

·         1cebola média picada

·         1 colher de vinagre

·         1/2 colher de margarina

·         Cheiro verde picado

·         Sal a gosto

·         Quanto baste de farinha de trigo

·         Mussarela para rechear

·         Óleo para fritar

·         Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas e amasse
2. Em uma tigela junte a batata, a cebola picada, cheiro verde picado, a margarina, o ovo, o vinagre e o sal, misture até ficar homogêneo
3. Coloque a farinha aos poucos, até ficar uma massa que se possa enrolar os bolinhos
4. Recheie com a mussarela, passe na farinha de trigo e frite-os em óleo bem quente