Refratário de Batatas para o Natal

Ingredientes:
2 kg de batatas grandes cozidas em rodelas
1 kg de tomates maduros
alcaparras
azeitonas pretas
manjericão
mussarela
azeite, sal e orégano
queijo parmesão
2 caixas de creme de leite
Modo de Preparo:
Aqueça o azeite, refogue o alho e os tomates com sal e o orégano. Deixe apurar.
Arrume as batatas num refratário intercalando com o refogado de tomate, as azeitonas pretas, alcaparras e folhas de manjericão.
Cubra com o creme de leite, mussarela e queijo parmesão. Leve ao forno para gratinar.