Rosquinhas de Tapioca

Rosquinhas de Tapioca

·         Ingredientes

·         1 kg de farinha de tapioca

·         1 l de leite bem quente

·         700 g de açúcar

·         250 g de coco ralado

·         250 g de margarina

·         8 ovos

·         Modo de Preparo

1. Misture a farinha de tapioca com o leite bem quente
2. Mexa de vez em quando, até que esfrie um pouco e tome consistência
3. Após essa etapa, coloque o açúcar, o coco ralado a margarina e os ovos
4. Quando estiver bem consistente, faça bolinhas, coloque na forma untada e fure no meio com o dedo

Informações Adicionais

• Obs.: As rosquinhas devem ser assadas em forno bem quente, até dourar levemente, não podendo escurecer muito para que não fiquem ressecadas.