- Bolo dos Desejos

Ingredientes:
500g de frutas cristalizadas
250g de ameixas sem caroço
250g de uva passa
400g de coco ralado
400g de castanha de caju
2 latas de leite condensado
3 col. (sopa) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Unte uma forma de 25cm em média, com furo no meio.
Reserve. Numa vasilha grande, misture a farinha de trigo com o o coco seco ralado e mexa os ingredientes. Adicione as frutas e as castanhas. Misture bem.
Por último, misture o leite condensado e coloque a massa na forma untada. Leve ao forno médio por 30 minutos e depois em forno baixo por mais 30 minutos. Retire do forno. Passe uma faca na lateral do bolo para que solte da forma. Espere o bolo ficar morno para desenformá-lo