Cabrito atolado

Ingredientes:
Cabrito em pedaços
Batata doce
Inhame
Tempero pronto
Colorau
Cebola picada
Tomate picado
Alho picado
Cheiro verde picado
1 copo de vinho branco
1 v. grande de leite de coco
1 copo de água
Óleo
Sal e pimenta
Modo de Preparo:
Refogue a carne com os ingredientes, acrescente o vinho e metade do leite de coco, a água e sal a gosto.Cubra e deixe ferver. Acrescente aos poucos o coentro e o leite de coco. Tampe até a carne cozinhar bem