Ingredientes:
4 xícaras de arroz cozido
1kg de carne de sol dessalgada e desfiada (Para facilitar cozinhe a carne por 30 minutos na panela de pressão)
01 cebola fatiada
alho picado
01 lata de milho verde
300g de jerimum em cubos e cozido
300g de batata doce em cubos cozida
300g de queijo coalho em cubos
cebolinha picada
4 col. (sopa) de manteiga
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Aqueça bem a manteiga e refogue muito bem a cebola, o alho e a carne de sol.
Depois de refogado misture a batata, o jerimum, o arroz, o queijo coalho e a cebolinha. Misture tudo e sirva morno.
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