Ingredientes:
1kg de coxas de frango
250g de queijo coalho
100g de azeitonas sem caroço
100g de milho verde
100g de ervilhas
01 col. (sopa) de vinagre Minhoto sabor Maçã
50g de queijo parmesão ralado
cheiro verde a gosto
sal a gosto
Modo de Preparo:
Desosse as coxas de frango bem lavadas, tempere com o vinagre e o sal e reserve.
Em um recipiente, rale o queijo coalho, misture com as azeitonas, o milho, as ervilhas e o cheiro verde.
Recheie as coxas uma por uma com a mistura. Num recipiente, já com as coxas recheadas, passe-as no azeite, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam bem douradas.
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