Gratinado de Couve-flor

Ingredientes:
batata palha a gosto
½ litro de água
02 xácara de purê instantâneo
750 ml de leite
02 col. (sopa) de creme de cebola
02 col. (sopa) de mostarda
200g de presunto
02 col. (sopa) de manteiga
01 couve-flor
01 copo de requeijão
03 ovos
150g de mussarela fatiada
Modo de Preparo:
Misture o purê com a água e deixe hidratar bem, depois acrescente o leite, o creme de leite, a mostarda, os ovos,o creme de cebola,a manteiga e o requeijão. Deixe cozinhar bem e reserve.
Cozinhe o couve-flor na água e sal. Reserve.
Num recipiente de sua preferência, coloque metade do creme, o couve e o presunto em tirinhas. Cubra tudo com o restante do creme e coloque a batata palha.