- Frango Xadrez

Ingredientes:
01 kg de filé de peito de frango em cubos
02 ovos
glutamato monossódico
2 col. (sopa) de molho shoyu + ½ xic
02 col. (sopa) de amido
cenoura em rodelas
cebola em pedaços
acelga em pedaços
champignon fatiado
pimentão em pedaços
vagens
amendoim torrado sem casca
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o frango com sal, pimenta, glutamato, shoyu, 2 ovos batidos e o amido de milho. Aqueça uma panela com 10 colheres de óleo e frite o frango. Tire da panela e reserve-o.
Acrescente a mesma panela os vegetais e frite-os, se necessário acrescente um pouco mais de óleo.
Coloque o amendoim e o restante do molho shoyu.