Ingredientes:
½ quilo de camarão limpo
1 col. (chá) de alho picado
gotas de limão
vinagre minhoto
1 espiga de milho
½ lata de creme de leite light
½ copo de requeijão light
sal e pimenta do reino
Modo de Preparo:
Tempere o camarão com alho, sal, vinagre, limão e pimenta, com pelo menos 15 minutos de antecedência. Refogue rapidamente o camarão no azeite, coloque num refratário médio e reserve.
Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão e o milho. Coloque por cima do camarão, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos (até gratinar). Sirva com arroz branco.
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