Delícia de Arroz com Frango e Requeijão

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz
700g de filé de frango cortado em cubinhos
alho, cebola, pimentão sal e vinagre para temperar
3 copos de requeijão
100g de mussarela picada ou ralada
1 pacote de batata palha
Modo de Preparo:
Faça o arroz como de costume e reserve.
Tempere o frango com alho, cebola, pimentão, sal e vinagre.
Frite o frango, junte com os temperos e acrescente tomate e cheiro verde picadinhos. Deixe cozinhar e reserve.
Num refratário retangular espalhe o requeijão no fundo, coloque o frango e por cima o arroz. Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.
Tire do forno e cubra com batata palha. Não precisa de acompanhamentos.